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Salsa Rusa Incitante de Crema Agria

INGREDIENTES: ½ taza de crema agria 1 cucharadita de eneldo fresco ¾ de taza de fondo para salsa ½ taza de champiñones frescos a rodajas Mantequilla

PREPARACION: Saltear los champiñones en mantequilla, añadir el fondo para salsa (que puede ser hecho a partir de cualquier caldo o consomé), y una cucharadita bien colmada de eneldo; dejar que hierva un minuto, añadir la crema agria, remover a fondo para combinarlo todo, y servir. Es excelente para fideos o carne.